Kuvaus
Savuinen ja sopivan voimakas masutesekoitus, jossa myös makeutta. Sopii parhaiten hitaaseen kypsennykseen. Vegaaninen. Pihvit, pataruoat, pulled pork ja savustus. Ennen kuin kypsennät ruoan matalassa lämpötilassa, hiero Slow Food -maustetta lihalle. Mausteen lisäksi käytä hieman nestettä esim. omenamehua tai siideriä. Kostuta maustepintaa parin tunnin välein. Kannattaa maistaa Poppamiehen nyhtöpossuleipiä. Poppamiehen Rub-mausteet sopivat kuivamarinointiin eli ruoan pintaan hierottavaksi. Rub-mausteseoksia voi käyttää myös yleiseen maustamiseen. Rub-mausteet sopivat myös savustettavalle lihalle. Rub on gluteeniton eikä sisällä aromivahventeita. Rub-mausteen käyttö Hiero rubia lihaan runsaasti, noin 40-50 g/kg. Jos haluat makeamman ja erittäin rapean kuoren, lisää yksi osa ruokosokeria kahteen osaan rub-maustetta. Vinkkejä erilaiseen kypsentämiseen: GRILLISSÄ: hiero mauste lihalle pienen öljytilkan kanssa ja kypsennä UUNISSA: hiero lihaan paksu kerros maustetta ja kostuta omenamehulla / peitä juureslohkot öljyllä ja pyörittele niitä maustesekoituksessa – kypsennä PANNULLA: taputtele pihville ja paista tilkassa öljyä, lisää vaikka kermaa, jos haluat nopean kastikkeen KATTILASSA: käytä samoin kuin muita mausteita Poppamies Kesän parhaimmat maut tulevat grillistä! Poppamiehen valikoimasta löydät herkulliset chili- ja BBQ-tuotteet. Useimmat tuotteet ovat vegaanisia ja sopivat maustamaan sekä lihaa että kasvisvaihtoehtoja.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.