Kuvaus
Amarantti on gluteeniton ja erittäin ravinteikas ruoanlaitossa hirssin tapaan käytettävä siemenkasvi. Amarantti on kotoisin Väli-Amerikasta. Jo yli 3000 vuotta sitten alueen kulttuurikansat saivat pääosan ravinnostaan tämän kauniin, purppuranpunaisen kasvin pienen pienistä siemenistä. Amarantti omaa ainutkertaisen ravintoainekoostumuksen ja erityisesti korkean biologisen arvon omaavan valkuaisen. Tästä syystä amarantti on kiinnostava vaihtoehto myös nykypäivän ravitsemuksessa mm kasvissyöjille, urheilijoille, lapsille. Käytettäessä amaranttia sekoitettuna vehnään, maissiin tai muihin viljalajeihin täydentävät aminohapot toisiaan niin, että valkuaisaineyhdistelmä vastaa lähes ihanteellisesti ihmisen tarvetta. Lisäksi amarantti sisältää enemmän kalsiumia ja rautaa kuin useat viljalajit. Amarantin kalsiumpitoisuus ylittää jopa maidon vastaavan arvon. Amarantti maistuu hyvälle, maku on pähkinäinen. Amaranttia voidaan idättää tai paahtaa popcornin tapaan pop-amarantiksi. Käytä puuroihin, pataruokiin tai riisin tapaan. Maahantuoja, markkinoija: Aduki
EAN: 6430013860133
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.